Dégustation en 7 temps  85€

Amuses-bouches

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L’effiloché de tourteaux/ tomates anciennes/pesto roquette

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Le foie de canard poêlé/mirabelles/dampfnudle

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La lotte snackée/fenouil sous toutes ses formes/

émulsion iodée aux agrumes

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Le sorbet basilic ananas

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Le 1/2 pigeonneau des Vosges/figues/cuisse au miso/

oignons brûlés/patate douce

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Le spéculoos aux quetsches/glace fromage blanc

et les douceurs de fin de repas…

Nos recettes peuvent contenir des traces des 14 allergènes,

n’hésitez pas à nous signaler votre allergie lors de la prise de commande.

Tout échange de plat du menu Dégustation sera facturé 5euros en supplément.

Nos viandes proviennent de France et d’Ecosse.