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Menu Dégustation en 7 temps à 75€

Menu ‘Plaisir‘ à 40€

1 Plat et 1 Dessert
au choix sur notre carte

Hauptspeise und Dessert

Menu ‘Plaisir‘ à 47€

1 Entrée et 1 Plat
au choix sur notre carte

Vorspeise und Hauptspeise

Menu ‘Plaisir’ à 55€

1 Entrée, 1 Plat et 1 Dessert
au choix sur notre carte

Vorspeise, Hauptspeise und Dessert

 

 

Menu VEGETARIEN à 35€

Menu ENFANT

Plat unique à 27€

1 Plat
au choix sur notre carte

Einzelgericht

Menu dégustation

 LE MENU en 7 temps…
Balade Gourmande 75€

LES AMUSES BOUCHES

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L'OIE
finger de foie gras d'oie gelée de poire Williams, chutney noix et raisins, brioche du meunier

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LES SAINT JACQUES

noix de Saint Jacques des côtes Normandes juste saisies, choux fleurs en texture

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 LE BAR

rôti à la plancha, coques et bulots, jus iodé au curcuma

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L’ENTREMETS

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LE DAIM

servi rosé, variation autour de la courge, kässknepfles au potiron, condiment au coing

OU

LA PINTADE

farcie aux châtaignes, légumes oubliés en fleichschnecke, sauce poulette au riesling

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LE CHOCOLAT

crémeux chocolat extra bitter Valrhona, sorbet chocolat, éclats d'amandes torréfiées, brisures moelleuses choco café

et les douceurs de fin de repas

 

 

 

 

Menu VEGETARIEN

 

 Entrée+Plat+Dessert 35

Entrée+plat 30

Plat+dessert 25

 L’ENTREE

Les ravioles rôties aux champignons, infusion de cèpes

LE PLAT

Le maraîcher s'éclate avec ses légumes du moment

LE DESSERT

L'exotique
et les douceurs de fin de repas...

 

 

Menu ENFANT

Jusqu'à 10 ans

 Entrée+Plat+Dessert 15

Entrée+plat 12

Plat+dessert 10

 L’ENTREE

Terrine de foie gras d'oie maison

LE PLAT

Le supreme de volaille ou poisson (selon arrivage), légumes, frites ou spätzles

LE DESSERT

Le crémeux au chocolat ou 2 boules de glaces au choix